烘培类食品有哪些?制作原料主要有哪些?:重点聚焦

来源:热讯网时间:2023-03-24 16:05:57


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随着社会越来越发达,大家都选择在网络上汲取相关知识内容,比如烘培类食品有哪些,为了更好的解答大家的问题,小编也是翻阅整理了相应内容,下面就一起来看一下吧!

烘培类食品有戚风蛋糕、麻香饼、杏仁酥、麻花、沙琪玛等。

1、戚风蛋糕:戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁,或加上巧克力、水果等配料。

2、麻香饼:麻香饼材料包括面粉、白糖、植物油、蜂蜜、小苏打、水、全蛋液、熟芝麻。

3、杏仁酥:杏仁酥又称桃酥,是苏式糕点的重要品种。采用杏仁磨成粉,再掺配部分面粉以及比例协调的糖、油、蛋精心制作,使产品获得浓重的杏仁风味。

4、麻花:麻花是中国的一种特色油炸面食小吃。主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。

5、沙琪玛:沙琪玛是一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后,用糖拌匀再小块食用。

标签: 海绵蛋糕 制作原料

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