微速讯：新年新消费｜年鱼“爆火”出圈 何以“激活”消费大市场？

一尾“年鱼”成为农民增收的“共富鱼”、乡村振兴的“希望鱼”、游向世界的“国际鱼”……

南方财经全媒体记者荷焱珠海报道

(相关资料图)

岁末年关，一向引领改革风气之先的广东，因为一场年鱼博览会再次引发关注。

12月29日，首届中国年鱼博览会开幕。来自全国各地的200多家年鱼企业，首次集结在南海之滨—广东珠海。同时参展的不仅有各种年鱼产品，还带来了饲料、加工、装备等年鱼上下游全产业链。

“年鱼”，从概念的提出到“首届年鱼博览会”的召开，仅仅才历经两个月时间，这是广东抢拼经济、提振信心的旋风速度；是广东应对超预期挑战，积极探路行业景气度的超常规举措；也是广东另辟蹊径打造“蓝色粮仓”，形成粮食安全新高地的创新性实践。

当下，“年鱼经济”的横空出世，犹如一渠源头活水，迸发出巨大的消费潜力和经济效益。一尾“年鱼”成为农民增收的“共富鱼”、乡村振兴的“希望鱼”、游向世界的“国际鱼”……

业界分析，年鱼经济对水产品内涵与外延的拓展，不仅带动了新的消费潮流，还源源不断地滋养着上下游和沿岸的“年鱼”全产业链，最后奔向蓝色海洋，助力打造“蓝色粮仓”，可谓是恰逢其时，既解近忧又谋长远。

首开先河 “鱼跃龙门”

在珠海斗门举行的首届中国年鱼博览会上，百企汇聚，七城联动，年鱼旗舰店上线，年鱼产业联盟揭牌，签约投资金额超百亿元，采购总额达6.5亿元，场面火热，看点满满！这场首开“年鱼经济”先河的盛会，吹响了从万亩鱼塘到线上云端的集结号。

在中国“以年为大”的传统习俗中，过年吃鱼寓意着人们对“年年有余”美好生活的向往。广东创建年鱼品牌、打造年鱼经济，正是在悠久农业文明中找到了撬动农业产业升级的支点。

回顾过往2个月，围绕“年鱼”和“年鱼经济”，广东创新招数不断。9月23日丰收节上，“白蕉海鲈”名场面火爆出圈；12月17日“白蕉海鲈杯”中国斗门垂钓大赛，吸引全国钓友齐聚；12月29日珠海举办首届年鱼博览会，一场开幕式就吸引超500万观众线上收看。

同期，预制菜和年鱼发展也得到了在珠海的家电巨头——格力电器的极大关注。格力电器投资5000万元跨界成立预制菜装备科技发展有限公司，由董明珠亲自挂帅，在中国年鱼产业高质量发展研讨会上，表示要构建“大数据管理平台”、“物流仓储调度平台”、“智能运维平台”三大平台，打造“世界级标杆”。

从某种程度上看，格力电器的跨界入局，也是“年鱼预制菜”这一招妙棋给产业大棋局带来的蓬勃活力。

如今，“年鱼经济”正蓬勃发展，“年鱼”作为先锋鱼，正带动着水产品和预制菜产业奋力实现“鱼跃龙门”的伟大梦想。

农业创新激“活”新消费

临近年末，家住广州的李女士开始了扫年货历程。过年需要浓浓的仪式感，“年年有余”的好兆头自然少不了“鱼”。看到海鲈鱼、金鲳鱼等年鱼预制菜时，李女士很快就下单，并收藏了店铺，加购了其他产品。

李女士购买海鲈鱼等的场景，实际上也是众多“年鱼”消费者的映照。年鱼话题收割了海量流量，也大大提高了知名度。中国好年鱼旗舰店的上线，也在“双节”期间打响了“年鱼”线上市场开拓的发令枪，于辞旧迎新之际游向千家万户的餐桌。

“年鱼”火爆出圈的底层逻辑，实为农业创新。

近年来，各地都在探索着农业发展新模式，而广东备受关注的农产品12221市场体系在3年摸索实践后也已基本成型。拥有丰富海洋资源的广东，是养殖大省，也是渔业强省。打造“年鱼经济”正是广东水产“12221”市场体系的又一新实践，也是农业创新的一个经典范例。

专家分析，“年鱼经济”是创新性经济概念，具有强大的包容性、塑造性和延展性。“年鱼经济”重在“鱼”，但此“鱼”非彼“鱼”。“年鱼”产业链，既包括鱼类产品，还有水产干货、加工水产品、水产调味料等。因此，一条“鱼”兴的是一方产业，更带来了水产品品牌的春天。

此外，“年鱼经济”体现了一种新消费模式。专家表示，“年鱼IP”的打造、“年鱼文化”的推广，以品牌、传统文化赋值“年鱼”产品，体现的正是“双循环”新发展格局下的“新国潮”兴起，既满足了新生代的需求，也传达了新生代的价值观。例如，恒兴集团和广州好年鱼数字农业有限公司以“年鱼礼盒”为卖点，实用产品加上美观精致的包装也抓住了消费者的心。

正是看中了结合传统文化和现代审美的消费新趋势，湛江国联水产董事长李忠表示要打造“中国年鱼第一企”：“年鱼经济的概念非常好，非常接地气，今年国联要推年鱼，明年也要推，坚持十年，将年鱼变成一种消费文化。”

对于消费者而言，“年鱼”是一种时尚，一种健康生活方式；对于传统渔民，这是新思路带来的一种新业态，成为农业增值的具体体现。“年鱼经济”策源地——珠海斗门，正依托着全国最大的海鲈生产基地和创新做法，迅速发展着“年鱼”产业。

农业创新引发的新消费，也进一步激发当地渔民对幸福的期许、对美好生活的追求、对渔业丰收的渴望。

中国是农业大国。业界分析，从年鱼短短2个月出圈和年鱼经济的带动效应可以看出，中国更多丰富多样的、可开发的现代农业，商业市场前景巨大。

（文章来源：21世纪经济报道）