水煎包怎么煎又脆不糊?水煎包煎出来皮发硬怎么回事?

来源:中原网视台时间:2023-01-19 14:14:02

水煎包怎么煎又脆不糊

1、做水煎包是一定要在锅底倒点油,先把煎包下面煎一下,这样才可以使底部焦黄,吃起来酥脆

2、水煎包煎好之后然后放入水淀粉,水淀粉没过煎包的一半,盖上盖子焖8分钟,一定要用中小火,大火容易焦糊。

水煎包煎出来皮发硬怎么回事

水煎包做出来发硬,有以下几个原因:

水放的少了,导致水熬干后,包子还没熟,干烧肯定会硬;

2.面没有发好,蓬松效果不到位,因此也会导致发硬;

3.油放多了,导致煎包和锅底结合部分过度油煎,也会硬

标签: 水煎包煎出来皮发硬 水煎包怎么煎 水煎包怎么煎又脆不糊 水煎包煎出来皮发硬是什么原因

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