啫啫煲有哪些做法？需要怎么做？
来源：热讯网时间：2023-04-06 14:55:58
(资料图片仅供参考)
提起啫啫煲做法 原来是这样做的大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道啫啫煲做法 原来是这样做的吗？快和小编一起去了解一下吧！
1、鸡处理好斩块。
2、鲜菇切段清洗备用。
3、香菜切段、姜切丝、没有香葱可以略去、但是一定要有干葱、干葱切碎备用。
4、起油锅、花生油多一点烧热倒姜丝、干葱爆出香味。放入鸡块、加奋酒(料酒也可以或高纯度白酒更好)爆炒至鸡块出油；加入适量的蚝油、盐、翻炒过程如果粘锅加少许开水、一定要控量、可以一点一点加、然后放入鲜菇、加上味极鲜调色，鲜菇变软后起锅，移入事先准备的瓦煲、小火焖10分钟加香菜拌均即可上桌。
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