当前简讯:炸肉丸子家常做法有哪些?需要准备什么材料?
最近这段时间总有小伙伴问小编炸肉丸子的家常做法酥脆是什么,小编为此在网上搜寻了一些有关于炸肉丸子的家常做法酥脆的知识送给大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。
材料:猪腿肉去皮500克,马蹄200克,油300毫升,鸡蛋一个,黄酒20毫升,盐5克。
做法:
(相关资料图)
1、备好猪肉末,马蹄和鸡蛋。
2、把马蹄拍碎后再剁成细末。
3、猪肉末里磕入鸡蛋,加入盐,黄酒。
4、按顺时针方向一直搅拌至有粘性。
5、然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打,一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下。
6、再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性。
7、热锅倒油,油要多一点,炸过的油可以炒蔬菜。
8、然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球。
9、油温7分热后转中小火,把丸子逐个加入后转大火。
10、炸至颜色金黄后捞起出锅。
标签: 顺时针方向
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