观酒周报｜舍得澄清经营正常；酱酒“新国标”征求意见；嘉士伯郝瀚思今年退休

21世纪经济报道记者肖夏成都报道

本周(3月6日-10日)，酿酒板块连续五天下跌，周中跌幅一度超过3%，从2月下旬以来的板块调整还在继续。消息面上舍得酒业股价闪跌引发市场恐慌，但当天舍得和白酒板块整体的跌幅都有所修复，与此同时，全国两会上，茅台集团、五粮液集团、洋河等酒企掌门人近日就国企改革、白酒出海、绿色发展等议题积极建言。

(资料图)

酒企动态

舍得酒业澄清：经营正常，股东无减持计划

3月9日上午舍得酒业(600702.SH)股价一度跌停，后跌幅收窄至4.3%，白酒板块也整体下跌。舍得方面当晚发布澄清公告：经自查，公司内外部生产经营环境未发生重大变化，内部生产秩序及相关经营情况一切正常，并表示经向公司控股股东核实：截至目前，无减持公司股份的计划。此前市场传言有卖方点名舍得酒业，另有传言称其股东方复星可能会减持。不过行业人士认为，白酒板块近期下跌更多是外部原因所致。

21点评：近期白酒板块处于相对高位，最近一两周已进入回调区间，消息面一有风吹草动又引发了市场恐慌。从基本面来看，白酒企业去年业绩普遍较好，并不支持板块股价集体下行。不过市场对白酒库存、复苏持续性的担忧并非空穴来风，有待后市验证。

阿里与茅台深化战略合作

3月6日，阿里巴巴集团副总裁刘鹏率管理团队拜访贵州茅台(600519.SH)，双方就2023年茅台品牌与天猫超市深化战略合作深入沟通。 天猫超市称，将加大引入茅台家族新品的力度，通过数字化营销创新，打造明星产品、网红爆款，帮助提升茅台品牌在年轻消费者中的影响力。双方表示还将进一步加强在内容领域的合作，茅台品牌走进淘宝直播间，不仅做直播销售，还将通过微综艺节目、茅台小课堂、茅台酒厂溯源等活动向消费者传递茅台文化。 此外，淘宝App也将开通茅台粉丝专区，为茅粉提供互动社区，定期组织茅粉线下活动。

21点评：在白酒行业，茅台拥抱数字化的步伐明显处于领先，其电商平台、元宇宙平台的红火已经证明了茅台品牌的巨大号召力，下一步茅台走上直播台甚至开启自己的综艺节目也并不意外。更值得注意的是今年电商大力拉拢名酒，足见各方看好白酒行业的复苏潜力。

习酒“十四五”技改项目投资83亿元

习酒官方3月2日晚发布消息，习酒“十四五”技改项目(一期)共规划新增1.8万吨酱香酒及其附属配套项目，总占地面积约1399亩，总建筑面积约63万平方米，总投资约83亿元，建设内容包括33栋制酒厂房、35栋坛装酒库、8组罐库、4栋制曲厂房、职工培训活动中心及其附属配套高位水池、污水处理厂、办公楼、库房等设施。

21点评：“单飞”之后的习酒扩产动作神速，一方面其技改项目一期今年预计就将落成大半产能，剩余部分明年会完成。其二期项目近期也已经被贵州省列入了今年重大项目“预备项目”名录。原计划在“十四五”达成200亿元目标的习酒去年含税销售收入已提前实现目标，如今来看扩产目标达成也有可能提前。

五粮液投资4.8亿元建技术研究中心

3月8日晚间，五粮液(000858.SZ)发布公告，称董事会审议通过了两笔投资：4.8亿元建设五粮液技术研究中心项目以及投资23.6亿元的制曲扩能改造项目。

五粮液在公告中表示，董事会同意由下属子公司四川省宜宾五粮液酒厂有限公司作为投资建设主体实施技术研究中心项目，将做大做强国家白酒产品质量检测检验中心、国家级企业技术中心、国家级工业设计中心、酒类品质与安全国际联合研究中心、中国白酒风味科学研究中心、中国白酒酿酒专用粮工程技术研究中心、博士后科研站7个国家级创新平台，着力打造中国白酒原创技术策源地。

同时五粮液董事会还同意启动实施“公司制曲车间扩能改造项目”。这一项目最初是2022年1月由五粮液第五届董事会决议通过，当时公告称为满足产能增长需求将对制曲车间进行扩能改造，分两期进行建设，项目总投资估算为27.5亿元。此次公告显示，制曲扩能改造项目最终投资减少到23.6亿元。

燕京推出首款“玻尿酸”啤酒

3月7日，燕京啤酒在京东、天猫、抖音等线上全渠道发布首款透明质酸钠啤酒——燕京狮王12度玻光酿玫瑰葡萄精酿啤酒。燕京啤酒天猫官方旗舰店上架产品显示，燕京狮王12度玻光酿玫瑰葡萄精酿啤酒330ml×6瓶的售价为299元，单瓶近50元，每瓶透明质酸钠添加量为20ml/L.3月8日开始，这款产品还在300多家“燕京社区酒号”门店开售。

透明质酸钠即医美常用的玻尿酸(HA)。2021年，卫健委已批准透明质酸钠为新食品原料，可作为普通食品添加剂。

21点评：在过往大众消费认知中，啤酒品牌与女性形象的关联性相对较弱，这一产品的推出显然是为开拓女性市场、寻求增量，其“独特”添加成分带来的溢价，也顺应了近年啤酒产品高端化的升级趋势。

王洪波辞去泸州老窖董秘职务，仍是副总

泸州老窖(000568.SZ)3月9日傍晚公告，董事会于近日收到董事会秘书王洪波的书面辞任报告，王洪波因工作调整，申请辞去公司董事会秘书职务。离任后，王洪波仍担任公司董事、常务副总经理，子公司泸州老窖国际发展有限公司董事长，泸州老窖进出口贸易有限公司执行董事职务。

茅台集团投资的阿宽食品IPO受理通过

深交所官网近日发布消息，四川白家阿宽食品产业股份有限公司(下称阿宽食品)创业板IPO获受理，有望成为A股“方便面第一股”。此前招股书显示阿宽食品此次计划募资6.65亿元，发行不低于25%的股份，对应市值将在26.6亿元左右。此前阿宽食品多次引入外部融资，目前股东中包括茅台集团持股51%的茅台建信基金，后者目前已更名为茅台(贵州)私募基金管理有限公司。

华润30万千升项目落户辽宁

3月1日，辽宁省与央企深化合作座谈会暨签约仪式在京举行。会后，华润雪花啤酒(中国)投资有限公司与朝阳市人民政府签约华润集团朝阳年产30万千升啤酒生产基地项目。

海外动向

嘉士伯CEO郝瀚思宣布今年退休

3月7日丹麦啤酒商嘉士伯发布声明，公司CEO郝瀚思(Ceest Hart)将退休，最迟在第三季度末离开公司。他在声明中表示，继续留任半年将使他和团队能够继续实现今年的计划，并在今年夏天前完成俄罗斯业务的出售。

21点评：郝瀚思堪称嘉士伯近年业绩增长的功臣。从2015年掌舵嘉士伯以来，郝瀚思力推加码中国市场，并成功将重庆啤酒(600132.SH)打造成嘉士伯在华唯一业务运营平台，推动中国成长为嘉士伯全球第一大市场。去年嘉士伯在华收入137.8亿丹麦克朗(约人民币136亿元)。

百威英博去年营收近4000亿元人民币

百威英博近日发布年报：2022年公司实现营收577.9亿美元(约人民币3992亿元)，同比增长6.4%；实现净利润59.7亿美元(约合人民币412亿元)，同比增长27.8%；实现销量5951.3万千升，同比增长2.3%。百威英博CEO邓明潇(Michel Doukeris)表示，中国市场消费恢复的速度很快，是其今年最期待的市场。

行业要闻

酱酒“新国标”开始征求意见

全国白酒标准化技术委员会、全国白酒标准化技术委员会酱香型白酒分技术委员会近日联合发布了《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒国家标准(征求意见稿)意见的通知》(下称《征求意见稿》)，面向行业广泛征求意见，反馈时间4月29日截止。

与现行的GB/T 26760-2011《酱香型白酒》国家标准相比，《征求意见稿》对酱香白酒的标准进行多项修改，包括标准名称、酱香型白酒定义、产品分类、产品分级、生产过程要求、感官要求、理化要求、卫生指标、附录等。

值得注意的是，新国标分类标准增加了大曲酱香型白酒、麸曲酱香型白酒、混合曲酱香型白酒三个术语及其定义，并新增了“高温大曲”、“固态发酵”、“固态蒸馏”等关键词，强调酱香型白酒传统酿造工艺特点，并增加了对生产过程的要求。而感官要求表达上，《征求意见稿》通俗易懂，以酱香、果香、花香、青草香、烘焙香、粮香等词汇对酱香型白酒的香气进行表达。

21点评：随着整个产业近年迅速壮大发展，酱香型白酒不再是赤水河一带的专属，正在逐渐朝浓香型白酒多产区的格局演进，这样一来对酱酒工艺、生产标准进行重新调整颇有必要，一方面通过强调赤水河一带酱酒的工艺标准进一步确保当地酱酒品质、提升赤水河沿岸产区整体形象，另一方面也为其他产区酱酒提供了表达空间。

贵州今年涉酒重大项目数量增长46%

贵州省发改委3月3日公布了2023年贵州省重大工程和重点项目名单，共计4158个，其中涉及酱香白酒项目92个，相较去年63个增加了29个，增长46%。这些项目涵盖了贵州茅台、习酒、国台、金沙等在内的多家酱酒企业项目，包含收尾项目10个，续建项目40个，新建项目31个，预备项目11个。

其中产能较大的续建项目包括习水县茅台201厂3万吨酱香系列酒技改工程及配套设施建设项目、习水县习酒公司“十四五”技改(一期)工程、汇川区贵州董酒新增4万吨扩建项目、金沙县金沙窖酒3万吨技改扩能项目、习水县安酒2万吨酱香型白酒建设项目、汇川区贵州珍酒扩建(二期)/(三期)工程等。

11个预备项目包含贵州国台酒庄年产2万吨酱香型白酒技改扩建项目、贵州国台茅源酒业的年产1.5万吨酱香型白酒技改扩建工程项目、贵州国台茅源酒业年产1.5万吨酱香型白酒技改扩建工程项目、习水县习酒公司“十四五”技改(二期)工程、习水县步长2.1万吨酱酒技改扩能项目等。

习水县将打造一批亿元级白酒产业

习水县融媒体中心3月3日消息称，2023年习水县将依托2个百亿级企业、3个十亿级企业和一批亿元级企业组建白酒“舰队”，继续做大做强白酒首位产业，大力打造白酒产业链、包材产业链、酿酒装备产业链。

习水县表示将全力支持习酒、茅台201厂2个百亿级企业继续做大做强，继续培育壮大安酒、心悠然、洞酿洞藏3个十亿级企业，重点培育习湖、承天门等一批亿元级企业，就地转产。

产能建设方面，2023年习水县将全面完成习酒“十四五”(一期)1.8万吨技改项目建设，加快推进茅台201厂3万吨、酱香酒习水同民坝一期建设项目1.2万吨、安酒3万吨等白酒技改扩能重大项目建设，加快形成更高能级的白酒企业“舰队”，稳步推进千亿级产区打造，加快建设全国重要的白酒生产基地。

（文章来源：21世纪经济报道）