红糖枸杞软欧包怎么做？做红糖软欧包需要什么材料？
来源：中投网时间：2023-01-04 14:44:21
1、原料: 高筋面粉250g，红糖30g，盐4g，黄油5g，水170g，酵母3g，枸杞30g。
2、红糖倒进凉水中溶解，枸杞提前用凉水漫泡十分钟备用。
3、盐和酵母分开两边倒入面粉中，红糖水倒入面粉里，先用低速搅拌均匀。
4、再用中速搅拌3分钟再倒入黄油，低速搅拌混合。
5、中速搅拌5分钟。
6、再转高速7分钟就能拉出光滑厚膜就可以了。
7、放入枸杞。
8、密封发酵。
9、面团开始一次发酵，发酵之后取出面团，如果面团比较粘手，可以活点面粉或者油就行，再次发酵。
10、二次发酵好，发酵好之后撒面粉，薄薄的一层即可，用刀片划成你喜欢的形状。
11、烤箱150度提前预热10分钟，送入烤箱烤40分钟即可。
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