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冷面要放冰箱吗？冷面要过凉水吗？

来源：中原网视台时间：2023-01-19 14:17:17

冷面要放冰箱吗

放冷藏室，放冷冻室的冷面放太长时间,面味都变了。还是不要放久了，放冷藏室就行，放冷冻室的冷面会显得不筋斗，就不好吃了。

冷面要过凉水吗

需要。凉面煮熟了之后是需要过冷水的，这样才可以保持凉面的筋道。煮凉面的时候需要等水完全开了之后再下凉面，这样才不会导致煮出来的面条出现糊锅的情况，凉面也可以蒸熟了之后再煮着吃，这样的凉面吃起来会更佳的筋道，但是需要注意不需要煮太长的时间。

标签： 冷面要放冰箱吗 冷面要过凉水吗 冷面怎么煮 冷面怎么做好吃

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