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国台酒业吴迺峰：贵州白酒需深化原产地主产区内涵体系建设

来源：南方都市报·湾财社时间：2023-04-03 15:45:32

【资料图】

“行业调整期、酱酒热趋于理性的背景下，茅台镇核心产区的价值会得到进一步凸显。”在4月3日举行的贵州白酒企业发展圆桌会上，天士力创始人、天士力大健康产业投资集团总经理、贵州国台酒业集团股份有限公司副董事长吴迺峰在发言中说。

据了解，今年贵州白酒企业发展圆桌会主题为“巩固提升原产地主产区优势，全力打造世界级白酒产业集群”。南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者在现场注意到，针对相关主题，吴迺峰指出，贵州白酒需要深化原产地和主产区内涵体系建设，推动贵州白酒高质量发展。

世界白酒看中国，中国白酒看贵州。作为贵州省工业的首位产业，以赤水河流域酱香型白酒为代表的贵州白酒，正在不断扩大产品在全国及世界范围内的影响力，构建世界级白酒产业集群“势在必行”。

对此，吴迺峰作出三点建议，首先(行业)要深刻认识原产地主产区是贵州酱酒的最大优势、最大底气，坚定产区自信，讲好产区故事，持续打造产区“金字招牌”，强化贵州酱酒的稀缺资源属性和高品质价值属性，不断提升市场竞争力。

其次是原产地和主产区，这既是个定位，也有着丰富的内涵。国台方面认为，“原产地”说的是根源，“主产区”说的是地位，领袖企业、产业集群、经济和社会贡献是其内涵的应有之义。

再次是产区高质量发展，主体在企业，责任在企业，其中国台正奋进新征程，打造中国新名酒。“去年，我们规划了未来30年的”三步走“战略，即用10年时间建立国台中国新名酒的内涵体系，打造成中国新名酒；再经过20年的接续奋斗，到国台50年时，进入中国名酒之林。”

基于打造贵州原产地主产区优势等方面，吴迺峰作进一步解释，首先茅台镇不可复制，独特性彰显稀缺性，稀缺成就价值。尽管近年来酱酒产区持续扩大，但是多产区不是对茅台镇核心产区的稀释，而是彰显其稀缺。其次是贵州酿造不可复制，包括酱香酒在内的贵州白酒，是传承于贵州的风土人情，都是地道的贵州味道，都是贵州出好酒的创造者和推动者。再次是行业进一步说清楚贵州产区、贵州酿造的独特性和差异化，以科学表达和喜闻乐见的形式加大对消费者的宣传引导，持续讲好贵州白酒故事，不断提升贵州产区在消费者心中的认同度和美誉度。

对于贵州白酒如何进一步打造“原产地”和“主产区”，从而实现高质量发展，吴迺峰建议从以下四方面进行强化。

第一，是生态环保、绿色酿造、集约发展，剂守住生态保护的红线，主动自觉谋划践行“双碳”战略；第二，是围绕“四新”主攻“四化”，推动传统产业转型升级，走新型工业化道路，由“天人共酿”逐步走向“天人智酿”，在核心的工艺不变之下，把模糊的清晰化、数字化、标准化。国台最近十多年智能酿造的探索和实践，就是围绕“四新”主攻“四化”的具体体现；第三，是倡导、推动健康的饮酒方式。从理性饮酒、文明饮酒到文化饮酒，让美酒助力美好生活；第四，是强化人文精神建设，凸显“产业公能”，既要能量正向，更要形象正面，舆论友好。

（文章来源：南方都市报·湾财社）

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